Разное

Барбарис — северный лимон

Уменьшить размер текста Увеличить размер текста Размер текста Распечатать Отправить по почте

Иногда так называют барбарис, который, как известно, имеет ягоды, обладающие терпко-кислым вкусом. В природе насчитывается около 200 видов этого растения, из них 12 растут в нашей стране. Кустарники барбарисы ценятся за свою декоративность – некоторые виды имеют оригинальную окраску листьев даже летом, а большинство становятся просто неотразимыми в осеннюю пору, приобретая восхитительные оттенки листвы, которая долго не опадает, украшая собою сад. Красив барбарис и во время цветения, и в период плодоношения.

Барбарис нетребователен к почвам, хорошо растет на сухих, солнечных участках, категорически не переносит застойного увлажнения, полив ему требуется лишь в засушливое лето. Хорошо переносит пересадку в любом возрасте, весной нуждается в подкормке комплексным минеральным или органическим удобрением. Барбарис отзывчив на прополки и рыхление. Большинство видов хорошо зимует в средней полосе.

Размножается барбарис семенами и вегетативно – делением куста или при помощи зеленых черенков. Семена сажают либо сразу после сбора — осенью, либо после 2-хмесячной стратификации семян – весной.

Berberis.vulgaris

berberis_thunbergii_atropurpurea_nana

Berberis.vulgaris

barberry-rosy-glow-

Berberis_vulgaris_

Berberis_vulgaris_'Atropurpurea'_

Барбарис с давних пор используется как ягодное растение. Однако следует помнить, что недозрелые ягоды могут вызвать отравление из-за содержания в них ядовитых веществ. Поэтому нежелательно использовать барбарисы для оформления детских площадок. Спелые ягоды с успехом используют в кулинарии для приготовления варений, сиропов, желе, а также, добавляя их в мясные и рыбные блюда для придания им характерной пикантности.

Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris) – отличный медонос, образует много нектара, мед, собранный с него, обладает полезными лечебными свойствами и приятным вкусом.

В качестве лекарственного растения используют растительное сырье от двух видов барбариса – обыкновенного и амурского. В ход идут листья, кора и корни растения, все его части, кроме плодов, содержат алкалоиды, основной из которых – берберин. В листьях содержится активное вещество – кахетин, а в плодах – органические кислоты и сахара. Сок из ягод барбариса приравнивается к лимонному и оказывает укрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему.

В ландшафтном дизайне барбарис давно нашел свое применение. Это один из лучших кустарников для создания живых изгородей и бордюров, поскольку хорошо переносит стрижку, широко используется в групповых и солитерных посадках. Для изгородей чаще используют кусты барбариса обыкновенного, а для декоративных посадок внутри периметра особой популярностью пользуются разновидности с пестрой и необычной окраской листьев, в частности многочисленные виды барбариса Тунберга (Berberis thunbergii).